挑選零食時(shí)，含鹽量是家長(zhǎng)最應(yīng)關(guān)注的指標(biāo)。英國倫敦圣喬治大學(xué)的研究人員日前研究發(fā)現(xiàn)，如果吃太多高鹽的食物，即使4歲的兒童，血壓也會(huì)升高，并增加其今后患上高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。圣喬治大學(xué)研究人員共調(diào)查了1600多名兒童和少年，看他們7天內(nèi)攝入多少鹽，然后測(cè)量他們的血壓。結(jié)果研究人員發(fā)現(xiàn)，孩子每多吃l克鹽，心臟收縮壓就增加0.4毫米汞柱。這一研究說明，4~18歲孩子所吃食物中的含鹽量與血壓有著直接關(guān)系。

　　專家建議：4~6歲的孩子每天吃鹽不要超過3克，7~10歲的孩子每天不要超過5克。但實(shí)際情況是，許多孩子每天吃鹽為9~10克，是專家推薦量的3倍。比如，一包方便面中的含鹽量超過了4~6歲兒童一天可以攝入鹽量的最大值，一袋薯片的含鹽量也經(jīng)常會(huì)超過兒童每天食鹽配額的1/4。

　　最新發(fā)布的《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》將零食分為可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限制食用3級(jí)，家長(zhǎng)們可以參考：

　　1、可經(jīng)常食用的零食如：水煮蛋，無糖或低糖燕麥片，煮玉米，全麥面包，全麥餅干，豆?jié){，烤黃豆，香蕉，西紅柿，黃瓜，梨，桃，蘋果，柑橘，西瓜，葡萄，純牛奶，純酸奶，瓜子，大杏仁，松，榛子，蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆，不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　2、適當(dāng)食用的零食如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽煽腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等。

　　3、限制食用的零食如：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。

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